[ミスジ]1,500円（税込）
一頭の牛から3kgしかとれません。
コクと柔らかさを兼ね備えています。
わさび醤油、ポン酢でお召し上がり下さい。
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[上タン]1,300円（税込）
厚切りです。
塩焼きが大人気です。
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[網焼きサーロインステーキ]1,500円（税込）
肉の美しさ・さし（霜降り）の入り具合・脂身のバランス、すべてにおいて優れている お肉です。
[デラックスロース] 1,800円（税込）
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[ココロ・トロテッチャン・赤せん]
ホルモンも人気があります。
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[特上ハラミ]1,280円（税込）
さっぱりした味わいと、やわらかい食感から人気があります。
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[ツラミ]
牛のほっぺたのお肉です。適度に脂ののった赤身肉です。
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[上ミノ]
食べ応えがありコリコリしています。
「山形牛・産地証明書」
発行NO：23－3263 生産地：山形県・河北町 生産者：今田愛子
取引場所：㈱山形県食肉公社 枝肉NO：0039
個体識別NO：08371－04667 格付：A-5 山形肉牛協会
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[上ミノ スライス]
スライスした上ミノ。ポン酢で味わってください。
 ご予約優先。０６-６２１１-９１０１
 ■ご宴会のご予約承ります■
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彦壱特製こってりダレ（右奥）と特製あっさりダレ（右手前）・ドイツ産岩塩・ポン酢
いろいろな味をお楽しみください。
「こってりダレ」３０年間愛され続けています。
お肉と野菜にはもちろん！常連のお役さまは、
白いご飯の上にかけて召し上がり、タレの旨みを堪能されています。味噌ベースに見えますが、何と、醤油ベースです！「あっさりダレ」２００３年から登場しました。
赤ワインベース、生の果物をたっぷり使っています。
特に、女性の方に人気があります。
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リブロースとは？サーロインと肩ロースの間にあり、霜降りがたっぷりと入り易く素晴らしい風味と甘味があります。
06-6211-9101